- ٢× فراخ مشوية
- ١× سلطة خضرا
الصوص على الجنب
تابع الطلبات في مراحل جديد، مؤكّد، على الخط وجاهز. الكميات والإضافات وملاحظات التحضير بتفضل مع كل تذكرة.
الصوص على الجنب
شاشة المطبخ بتجمع الطلبات الحالية حسب مرحلة التحضير. الفريق بيشوف تفاصيل كل تذكرة ويعرف إيه مستني وإيه بيتجهّز وإيه جاهز للتسليم.
أكّد التذكرة، ابدأ تجهيزها وعلّمها جاهزة. تسليم الطلب الجاهز بيسجّل خروج الطلب من المطبخ، وده منفصل عن اكتمال التوصيل أو استلام العميل.
تلات مراحل واضحة من البداية للنهاية.
شوف الطلبات الواردة اللي مستنية تأكيد المطبخ.
استلم التذكرة وانقلها لخط التحضير.
خلّي الكميات والإضافات وتعليمات العميل واضحة على التذكرة.
افصل الطلبات اللي خلص تجهيزها عن اللي لسه على النار.
سلّم التذكرة الجاهزة للكاونتر لما المطبخ يخلص.
رجّع التذكرة لمرحلة تحضير سابقة وقت الحاجة.
افتح شاشة المطبخ وتابع التذكرة من التأكيد للتسليم.